Malatya Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen II. Gastronomi ve Kültür Sokağı etkinlikleri tüm hızıyla devam ederken, festivalin en renkli etkinliklerinden biri olan Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi.
Yıl Kent Parkı’nda düzenlenen yarışmada Malatyalı ev hanımları, kentin zengin mutfak kültürünün önemli lezzetlerinden birini hazırlayarak hünerlerini sergiledi. Programa Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er’in eşi Sevgi Er de katılarak yarışmacılara başarılar diledi.
Konu: Tiritli köfte (Analı Kızlı)
Ev hanımlarının yoğun ilgi gösterdiği yarışmanın konusu, Malatya mutfağının vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden Tiritli Köfte (Analı Kızlı) olarak belirlendi.
Yarışmacılar, yemeklerini evlerinde büyük bir özenle hazırlayarak festival alanına getirdi. Hazırlanan yöresel yemekler daha sonra jüri üyelerinin beğenisine sunuldu.
Yarışmada değerlendirme yapılırken lezzet, görsel sunum, yöreselliğe uygunluk ve hijyen kriterleri esas alındı. Buna göre yarışmacıların performansları;
Lezzet: 40 puan
Görsel sunum: 25 puan
Yöreselliğe uygunluk: 20 puan
Hijyen: 15 puan
üzerinden değerlendirildi.
Dereceye giren isimler belli oldu
Jüri değerlendirmesinin ardından Ev Hanımları Kategorisi yöresel yemek yarışmasının sonuçları da açıklandı.
Yarışmada Sibel Altun, 90,60 puanla birinci olarak Cumhuriyet Altını kazandı. Gülsen Karabulut, 90 puanla ikinci olurken yarım altının sahibi oldu. Semra Gürbüz, 89,40 puanla üçüncü olarak çeyrek altın kazandı. Gül Bakan ise 84,60 puanla dördüncü sırada yer alarak bıçak seti ödülünün sahibi oldu.
Yarışmanın sonuçları şöyle:
1. Sibel Altun – 90,60 puan – Cumhuriyet Altını
2. Gülsen Karabulut – 90 puan – Yarım Altın
3. Semra Gürbüz – 89,40 puan – Çeyrek Altın
4. Gül Bakan – 84,60 puan – Bıçak Seti
Dereceye giren yarışmacıların ödülleri, festivalin son günü olan 16 Ağustos’ta düzenlenecek törenle takdim edilecek. Yarışmaya katılan tüm ev hanımlarına ise katılım belgesi verilecek.
Malatya mutfağı gelecek nesillere taşınıyor
Malatya’nın zengin gastronomi kültürünü yaşatmak, yöresel yemekleri tanıtmak ve geleneksel lezzetlerin gelecek nesillere aktarılmasını sağlamak amacıyla düzenlenen yarışma, festival katılımcılarından da büyük beğeni topladı.
Gastronomi ve Kültür Sokağı boyunca Malatya mutfağının farklı lezzetleri ziyaretçilerin beğenisine sunulurken, yöresel yemek yarışması da festivalin dikkat çeken etkinlikleri arasında yer aldı.
Ev hanımlarının kendi mutfaklarında hazırladıkları geleneksel tarifleri festival alanına taşıdığı etkinlikte hem kıyasıya bir yarışma yaşandı hem de Malatya’nın köklü yemek kültürü bir kez daha ön plana çıktı.
Festival boyunca gastronomi tutkunları Malatya’nın yöresel lezzetlerini yakından tanıma fırsatı bulurken, Ev Hanımları Yöresel Yemek Yarışması da geleneksel mutfağın yaşatılması açısından önemli bir etkinlik olarak gerçekleştirildi.
Admin
Yönetici
